食品照射ハンドブック

 このたび、「食品照射Q&Aハンドブック」を発行いたしました。これは、食品照射に対する疑問点に答える専門的Q&A集として15年前に専門家の方々の協力を得て作成した「食品照射解説資料」(内部資料)を見直し、更新したものです。同資料は、多くのデータを豊富に含む貴重な解説資料でしたが、現状では、かなり古くなっているデータ・記述も見受けられたところから、元原研の伊藤均様に監修協力いただいて、新規のQ&A項目も設けて、「食品照射Q&A ハンドブック」として製作・正式発行したものです。ご関係の方々にご活用いただければ幸いです。

お問い合わせ先:地域交流部 TEL:03-6256-9314(直通)

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